糕点全科班：  

由西点师任专业课教师,理论联系实践,以实践操作为主。本班开设：面包类：香酥蓝梅乳酪面包、肉松、豆沙、椰茸、果酱包、牛角包、菠萝包等；常温蛋糕类：分蛋式蛋糕、全蛋式蛋糕、液体拌合法蛋糕、烫面式蛋糕等；吐司类：风情吐司包、蛋奶吐司包、杂粮吐司包等；酥类：巧克力花生酥、蝴蝶酥、千层酥、椰茸酥等；传统月饼、广式、苏式月饼等，裱花：生肖类、花卉类、陶艺类、人物类、鸟类、喷画类等。（课程：慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、丹麦车轮、丹麦吐司、维也纳吐司、蛋挞、汉堡包、比萨、奶油泡芙）。

无锡博奥培训糕点全科班，包括以上内容及裱花单科班

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