无锡博奥职业培训学校---无锡厨师培训

厨师培训是为有志从事厨师职业、对烹饪感兴趣、打算自己开餐饮店的人士而开设的培训课程。一个的厨师需要懂得很多知识包括选料、选材料初步加工方法、刀工基础培训、酸菜的认识和制作、火候的掌握、调味品的掌握、烹饪工艺等基本知识。在这些基础上，需进一步学习了解中国十大菜系，畜肉、禽肉、水产品、出肉取料、食品雕刻艺术、营养学基本知识、食品营养卫生与饮食安全知识，还要了解饮食成本的核算。在厨师理论学习的基础上，进一步学习面点、各种荤素热菜、冷菜拼盘的制作。

详细内容：

理论

烹饪基础知识、厨房设备与工具、烹调基本技法、食品卫生与安全、食品雕刻、职业道德教育、菜系、中小型餐饮企业与管理。

实践

烹饪基本功（刀工、锅工）、川菜实用菜品制作、闽菜实用菜品制作、卤水、食品雕刻等。

职业规划：培养能够独立完成常见川、闽菜制作的实用人才。

地址：无锡博奥职业培训学校---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---厨师证培训---厨师技师证培训--技师厨师证--无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208

证书用途：本学校出的厨师资格证书联网电子注册出国有效。

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优惠申请电话：400-800-5994 联系人：杨老师 QQ：1598554172

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