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来源:无锡职业培训学校 时间:2016/9/8 16:47:01
奶酪面包的做法
1.牛奶,鸡蛋,糖,面粉,酵母按顺序放入面包机,选择和面功能 ,和匀后,加入室温的黄油和盐继续选用和面功能和面。
2.和成这种手套膜就可以放入面包机发酵了。
3.选定发酵时间一小时,发酵后用手指按几下,如果不回弹,次发酵就成功了,此时面团面积是之前两倍大,拿出来排气泡继续放入面包机第二次发酵一小时。
4.发好的面团揉圓,放入八寸蛋糕模具里,在模具底下涂上一层油或者黄油防粘。
5.烤箱预热后,把面包放入烤箱180度,上下火30分钟。
6.等面包烘烤过程中,可以打奶酪内馅。
7.把奶油奶酪,砂糖,牛奶,奶粉倒入盆中,用打蛋器低速打匀,备好馅料.
8.面包烤好了,这个时候面包的外皮是硬的。
9.包好保鲜膜,十分钟后面包就揉软了很多。
10.把面包切开,切成这样后,再切开,共四等分。
11.在面包里横着划两到深口,把打好的奶酪馅料涂到里面。
12.在这层也涂满馅料,涂匀。
13.把奶粉放入平盘中,涂好奶酪的两面蘸上奶粉,ok
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