小汽车饼干的做法

　　小汽车饼干的做法

　　1.向室温下软化的黄油中倒入糖粉

　　2.先手动搅拌至大致均匀，没有糖粉即可

　　3.然后开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态

　　4.分次加入蛋液

　　5.搅打均匀，注意每一次都要在蛋液和黄油混合均匀后再加入下一次蛋液

　　6.滴入适量香草精

　　7.搅打均匀

　　8.筛入低筋面粉

　　9.拌匀后装入塑料袋中，放入冰箱冷藏1小时

　　10.取部分冷藏后的面团，用手揉捏均匀

　　11.然后擀成厚约3mm的片状

　　12.用小汽车压模在面坯上压出形状

　　13.将压好的面坯摆放入烤盘中

　　14.将粉筛摆放到面坯上

　　15.用刷子蘸取适量可可粉，刷在面坯表面，然后取下粉筛

　　16.用同样方式将其他面坯也处理好

　　17.将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度，10~15分钟

　　18.出炉晾凉后密封保存即可

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