无锡哪里能学巧克力配件制作蛋糕烘焙裱花培训
本文由: 编辑于:2015-05-02
无锡博奥职业培训学校,学校专业课程由“知识为主”、转变为“做、学一体”的教学模式,目前在于让职业教育学历证书和职业资格证书“双证融通”,提高学生的职业能力和就业竞争力。使培训学校学生进一步拓宽知识面,博奥职业教育培训课程分为“专业核心课程”和“专业方向性课程”。“专业核心课程”是学生的必修课,学完后,学生可根据其特长,爱好等选择针对性较强的专业方向性课程进行学习。既增加学生有较宽的专业基础,又针对就业岗位进行专业化技能培训,兼顾各学生职业发展的实际需要。
无锡博奥巧克力配件的学习内容:
1、巧克力的起源介绍讲解;
2、巧克力的种类介绍讲解;
3、巧克力的保存方式及注意事项;
4、巧克力温度的控制及注意事项;
5、融化巧克力的方式讲解及注意事项;
6、工具的介绍及用途;
7、各类巧克力造型的制作手法的讲解示范(双色花、双色圈、单色圈、烟卷、单双色铲花、双色棒、各类巧克力转印纸制作等)。
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