无锡博奥厨师培训老师手把手学得快

培养目标：培养能独立操作的技能型专业技术人才。

招生对象：热爱烹饪事业，身体健康的社会各界人士。

学习内容：烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作，传授整鸡、鸭、鱼脱骨与食品雕刻与拼盘技术。。

《面点概论》、《面点原料知识》、《面点加工工艺》、《营养与卫生知识》

系统传授各类面团的炸、煎、煮、烤制作方法，并传授小笼汤包、兰州拉面、陕西马削面宁波汤圆、各种新潮点心油条、奶油馒头、象形蒸饺、各式糕点、各种新潮点心及地方风味小吃。

办学特色：

采取理论与实操，强化动手训练，教与训相结合，活学活用，教每位学员亲自动手。

学员实践操作熟练掌握烹调技巧。

上课周期灵活，根据学员个人情况而定。

通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够掌握烹饪专业理论基础知识和中式烹调基本功。

熟悉饭店中餐厨房的工作流程，能适应中餐厨房不同岗位的工作。

具有使用和保养中餐厨房相关设施设备和工具的能力。 培养学员应用厨师的能力和思维方法，为学员在工作岗位上提高业务知识，促进就业。

具有应对烹调操作时出现的各种突发情况的能力。

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证书用途：本学校出的厨师资格证书联网电子注册出国有效。

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